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8 postas de atun ,
sal,
pimienta,
harina,
sobre de sopa crema de arvejas,
leche,
3 filetes de anchoa,
50 g de aceitunas negras picadas.
Como prepararlo:
salpimentar el atun, pasarlo por harina y freirlo. preparar la sopa crema con la leche, utilizando solo las
3/4 partes de la cantidad indicada en el envase. picar los filetes de anchoa e incorporarlos a la crema junto con las aceitunas. poner en el fondo de una fuente la mezcla y distribuir por encima los filetes. servir caliente. |